Visita guiada por las bodegas Viña Ijalba

Las bodegas Viña Ijalba fueron las primeras bodegas ecológicas de la comunidad autónoma de La Rioja. Sus instalaciones están situadas a poco más de 20 minutos a pie del centro de la ciudad de Logroño y se han convertido en los últimos años en uno de los más importantes centros enoturísticos de la región. Y es que estas bodegas son todo un referente a nivel internacional por aplicar la innovación y la investigación para diferenciarse del resto y, al mismo tiempo, contribuir a proteger el medio ambiente.

La visita guiada a las bodegas Viña Ijalba nos ofrece la oportunidad de conocer las diferentes cepas de sus viñedos, cultivados con esmero, pasión y dedicación en sus amplios viñedos a las afueras de la capital riojana. Pero no solo eso, ya que también descubriremos con todo detalle cómo se elaboran y tratan los caldos en la propia bodega. Y es que no olvidemos que sus productos pertenecen a la D.O. Rioja, todo un aval de su excelente calidad.

Esta actividad nos ofrece la ocasión de conocer la historia de la bodega (construida en 1991) y también acceder a la nave subterránea donde se crían sus caldos. Precisamente en este espacio podremos ver una amplia colección de alrededor de 2.000 barricas elaboradas con la mejor madera procedente de robles americanos y franceses.

Daremos por finalizado el tour disfrutando de una cata de tres vinos de la bodega acompañados de expertos que nos ayudarán a apreciar y disfrutar de todos sus matices, aromas y sabores. Y como no podía ser de otra forma, acompañaremos dichos vinos con una degustación de aperitivos de la tierra entre los que se incluyen quesos y embutidos locales. ¿Se te ocurre mejor broche final para la visita a las bodegas Viña Ijalba?